Реклама: Очень вкусные и аппетитные лепешки, без всяких дрожжей и соды — на минералке, готовятся быстро и просто. Лепешки получаются воздушные, легкие и идеально сочетаются с любой начинкой!
Мои домочадцы их просто обожают. И я часто готовлю их к завтраку или вместо хлеба. В рецепте приведены ингредиенты в количестве, необходимом на 3 лепешки (1 противень). Если вы хотите сделать больше, просто увеличьте количество ингредиентов в соответствующих пропорциях.
Лепешки можно жарить на масле или на сухой сковороде, можно запекать в духовке. Очень рекомендую!
Ингредиенты:
125 мл минералки с газом
250 г муки
50 мл масла
пол чайной ложки соли
10 гр. разрыхлителя
Кунжут.
Приготовление:
Воду я покупаю сильно газированную-“Ачалуки”, можно брать и любую, лечебно столовую, но главное условие чтобы она была сильной газации.
Смешиваем сухие ингредиенты — муку, соль, разрыхлитель.
Как только перемешаете все как следует, влейте минералку и масло, затем замесите тесто. Делайте это быстро, чтобы не ушел весь газ из минералки (очень важно,чтобы посуда была не металлическая и не в коем случае не из алюминия!).
Тесто должно быть очень мягким, слегка липким — это нормально, для работы его можно припылять мукой или смазывать руки маслом.
Тесто сформовать в шар, положить в миску и закрыть крышкой. Оставить на двадцать минут, чтобы оно отдохнуло.
Разделите тесто на три части, застелите противень бумагой для выпечки или смажьте его маслом.
Тесто выкладываем на противень и прямо на нем формируем лепешки.
Каждую лепешку смазываем маслом и делаем надрезы ножом для красоты.
Далее нам только остается посыпать лепешки кунжутом и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем лепешки до коричневого цвета, около получаса.
Готовые лепешки вынимаем на застеленную чистым полотенцем посуду, накрываем полотенцем и даем немного остыть.
По прошествии 10 минут уже можно подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА всем и отличного дня!
Реклама:
