Ингредиенты:

  • творог — 500 гр.,
  • сметана — 300 гр.,
  • желатин — 30 гр.,
  • питьевая вода — один стакан,
  • сахар/мед — В 200 гр./три столовые ложки,
  • фрукты, ягоды — желательно «мягкие», например, клубника, черника, киви и пр.,
  • мята, ягоды для украшения.

Приготовление:

  1. Творог и сметану выложить в большую емкость, затем взбить или смешать до образования однородной массы.
  2. Добавить сахар или мед по вкусу (не забывайте, что при добавлении кислых фруктов/ягод требуется чуть большее количество сахара/меда). Можно вообще не сластить творог, а готовый десерт подать в качестве основного блюда на праздничный завтрак. В общем, все зависит только от собственных предпочтений.
  3. В кастрюлю высыпать желатин и, чтобы он лучше растворился, не образовывая комочки, его следует залить стаканом питьевой воды комнатной температуры на 5-10 минут.
  4. Пока желатин отстаивается самое время нарезать фрукты колечками или дольками, как больше нравится.
  5. По прошествии 5-10 минут поставить кастрюлю на медленный огонь, не забывая постоянно помешивать. Снять с плиты, как только весь желатин полностью растворится в воде. Обычно это занимает от 3-х до 5-ти минут.
  6. Аккуратно тонкой струйкой влить желатин в смешанный творог со сметаной. Получившуюся массу хорошо размешать и взбить.
  7. Взять емкость для торта и выложить фрукты/ягоды на дно формы. Сверху залить получившейся творожной смесью.