Проверенный способ сохранить овощи свежими на всю зиму

Речь пойдет об очень необычном способе хранения летних овощей и фруктов в свежем виде, вплоть до глубокой зимы.
Приноровившись таким образом закатывать банки, вы можете законсервировать томаты, персики, огурцы, сливы, абрикосы.
Предлагаю поэкспериментировать на огурцах. Необходимо взять огурцы домашние, за неимением подойдут и из магазина, главное чтобы продукт был качественным.

Огурцы должны быть без изъянов, не вялые. Моем их и просушиваем. Вымачивать их не стоит. При данном способе закупорки, лучше вообще не домыть, чем перенасытить плод водой.

В банки, предварительно простерилизованные, укладываем огурцы свободно, не трамбуя до краев.

Далее понадобится любая свеча, кроме ароматизированной. Свечи на основе парафина горят лучше.

Ставим свечи в банки и поджигаем. Даем погореть ей не накрывая крышкой, около 10 мин. Таким способом мы даем подняться кислороду кверху банки.

Далее самый ответственный момент, закатываем крышку не погасив свечу.

Свеча в банке сожжет оставшийся кислород и затухнет, а плоды останутся свежими и сохранят в себе всю пользу.

Хранится такая консервация в погребе.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓